Sartori Amarone Della Valpolicella Corte BraDe druiven voor deze wijn zijn afkomstig van het Corte Br wijngoed, gelegen in Valpolicella Classico in de heuvels ten noorden van Verona, met de voor het gebied typerende mergelbodem. Na de oogst worden alleen de mooiste druiven 3 4 maanden te drogen gelegd in speciale, goed geventileerde droogkamers. Dan volgt een tweede selectie en worden de beste druiven vergist. De vergisting, in roestvrijstalen tanks, verloopt langzaam en duurt zeker een maand.